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Studio Tommeg

Designer Meg Sasaki

明石名物 玉子焼

お寿司屋さんでの食事の後でしたので30個を4人で分けていただきました。 明石市の魚の棚にあるたこ磯さんのは少し香ばしい香りがしてお持ち帰りでもおいしかったです。次はお店でいただきたいです。...
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春を運ぶもの

春を運ぶ食べ物。それは「いかなごの釘煮」です。私が生まれ育った神戸では、定番の食べ物です。桜のつぼみが膨らむ頃、どこの家でもこの「釘煮」を作るので、学校帰りの道など歩いているとあちこちの家からこの食欲をそそる香りが漂ってくるのです。自分の家の分だけでなく各地に住む親戚中に送るので、キロ単位で作るから、この時期はどこも大忙し。朝の網であがる「いかなご」を目当てに市場はショッピングカートを下げた人でい...
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