Studio Tommeg ブログ

自然から受けたインスピレーションを大切にモノ作りをしています。

Puntarena

ランチはマリスコス。

Tostadas de camarón, Tártara de atún, Pulpo con risotto. 

トサターダは不動のおいしさ、甘さのある大ぶりなエビ❤︎がたまらん。タルタルはツナに玉ねぎ、パプリカ、ケイパーを混ぜ、醤油ベースのタレ、これをチリのかかったポテチに乗せて食べる。香りも食感も楽しかった。最後のタコのリゾットはお店の方のお勧めで、タコのお出汁を吸ったお米にサフランとバターの香りが最後まで食欲を満たしてくれます。

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ポストレはごめんなさいしたけどそれでとお腹いっぱい。マリスコス好きなTomoもうれしそうでした。


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このサルサを試す勇気はなかった。

だって、muy picante って書いてあるし、こんな毒薬っぽいボトルだし。

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