サボテンは立派な食材
少しバカにした感じで「メキシコってさぁ、サボテンとか食べるんじゃないの？(笑)」といった日本の友人。・はい。サボテンはトゲトゲの葉も、トゲトゲの実も食べます。葉はノパールといって茹でて刻むと茎若布のような歯触りと少し粘りが出てなかなかおいしいし、お肌に良い。実はピーマンほどの厚さの皮をペロンと剥がし種ごと食べる。・サッパリした甘みがあり何よりジューシー。メキシコの路上ではこの皮を剥いた状態のものをビ...
Secrets Silversands Riviera Cancun (4)
この部屋とももうお別れ。短すぎるな5日間なんて。でも、念願のお部屋に泊まることができてラッキーでした。このオーシャンフロントでスイムアウトの部屋は3ヶ月前からチェックしていたけど空いてなかったんです。値段も高いしってことで普通のスイムアウトの部屋にしたんだけれど、やっぱり部屋からカリブ海が目の前に見えるかどうかは大きかったな〜。だからアップグレードできたのは奇跡みたいなもの、思い出になりました。プリ...
Secrets Silversands Riviera Cancun (2)
朝から気持ちいいお天気。日が昇ったらカリビアンブルーの海が見られるかな？朝ミモザ。カリブ海を眺めながらプライベートプールで浮遊しつつのミモザは格別だわ。バーまで行かなくてもスタッフがマメに声をかけてくれるので、不便はなし。午後はプリファード クラブ ゲスト限定のビーチにて。抜ける風が心地よくて波の音が眠りを誘う〜リゾートの楽しみといえば夜のレストラン。各ドレスコードにしたがって少しおしゃれしてお店へ...
Secrets Silversands Riviera Cancun
海の色が違うね〜今日からオーシャンフロントのスイムアウト スイーツ。部屋の前はプライベート プールでその向こうはカリブ海。ここに泊まってみたかったんだ〜曇り空がようやく私の仕事モードスイッチを入れてくれました(笑) 外のリビングスペースに家から連れてきたBOSEのスピーカーで好きな音楽を聴きながら、時折アルコールでリフレッシュし、カリブ海を眺めて・・・まぁ、仕事が進むわけないよね。リゾート内にはたくさんの...
メキシコの築地的メルカド
市場は広い。白屋根のところと緑のところ、全部が施設でラテンアメリカ最大の規模なのだ。ただ広いといっても分かりにくいと思うので数字でいうと、日本の築地市場が魚介も野菜も含めて23ヘクタールに対し、メキシコのこの市場は魚介だけで328ヘクタールある。野菜その他は85ヘクタール。20倍以上の広さがある。私たち一般の人が入れる場所は限られるけれど、それでもあの日サーモンはじめ魚のエラを覗いて歩くのはとても疲れるも...