Studio Tommeg ブログ

自然から受けたインスピレーションを大切にモノ作りをしています。

新鮮なものが食べたければメルカドへ

メルカド(市場)の野菜や果物はとっても新鮮。どれがおいしいのかな?とキョロキョロしていると試食しろとまるごとのブラックフィグや半身のマンゴーが次々手渡されるの。つい「これ洗った?」とかよぎったけど、それよりおいしさが勝ちました。

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そして、マンゴーはアルフォンソが繊維も少なくトゥルンとした食感と濃厚な甘さが我が家では人気です。

ちなみにマンゴーをこのようにカットする食べ方は日本流なんです。メキシコの人はこんな風には剥きません。

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