Studio Tommeg ブログ

自然から受けたインスピレーションを大切にモノ作りをしています。

ショルダーはカルビ

アメリカの赤身牛肉が柔らかくて好きだけど、日本っぽいお肉が食べたくなる。そこで似たものを探し続け苦節?年。アメリカのショルダー肉は日本のカルビに近いこと発見!おいしい!

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