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Studio Tommeg

Designer Meg Sasaki

ソパ・デ・トルティージャ

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今夜はメキシカンを作りました。

20190722230901198.jpeg

ソパ・デ・トルティージャというスープです。トマトベースで
・チラントロ
  (cilantro コリアンダー)、
・アグアカテ
  (aguacate アボカド)、
・チレ・グアヒージョ
  (chile guajillo 大きな唐辛子 写真左下)、
・クレマ
  (Crema サワークリーム)、
・トルティージャ
  (Tortilla トルティーヤ)、
・チチャロン
  (Chicharrón 豚皮のラード揚げ)などをトッピングして食べます。

サイドはハラペーニョ入りツナとパームハーツのサラダ。

おいしかった〜うまくできた。

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