Studio Tommeg ブログ

自然から受けたインスピレーションを大切にモノ作りをしています。

コスティージャのタマル

Jan.,31 2016 Feria del Tamal
タコスでも必ず頼むコスティージャ。軟骨的なところがあってプリプリした肉がおいしい。

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こちらはメキシコ南部の都市オアハカのタマル
バナナの葉に包まれているのがポイントです。

コスティージャ→骨付きリブロース

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