Studio Tommeg ブログ

新鮮な野菜が少ないメキシコシティ。
地元産の採れたて豊富な種類の野菜があり、しかもオーガニックが
手頃な値段で手に入ったミシガンと大きく違うところ。

まず消毒しなければならないことも面倒。
その中でこの Hongos(オンゴス)＝キノコがおいしい。
貝のような食感と旨味。




昨日から始めたお弁当にも入れました。
↑これがまた道具がなくて大変。