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Studio Tommeg

Designer Meg Sasaki

Hongos=きのこ

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新鮮な野菜が少ないメキシコシティ。
地元産の採れたて豊富な種類の野菜があり、しかもオーガニックが
手頃な値段で手に入ったミシガンと大きく違うところ。

まず消毒しなければならないことも面倒。
その中でこの Hongos(オンゴス)=キノコがおいしい。
貝のような食感と旨味。

2015072806531951a.jpg


昨日から始めたお弁当にも入れました。
↑これがまた道具がなくて大変。

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