Studio Tommeg ブログ

自然から受けたインスピレーションを大切にモノ作りをしています。

シャロットはエシャロットとは別物

エシャロットをフランクステーキの香り付けに。


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日本のエシャレットは「根らっきょう」を売るために
築地の人が勝手に付けた名前で別物だそうです。

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