キノア！キノアポップ！

Posted by Studio Tommeg on 07 2017　 0　 0

お気に入りの一つキノア。

初めて出会ったのはギリシャ料理のサラダだったけれど、

ご飯に混ぜて炊くとプリプリになるし栄養価も高いから、

アメリカにいた頃よく食べていた。

メキシコでは少し高めなキノア、常備しなくなったころ、

訪れたペルーは衝撃だった。キノアがてんこ盛りで出てくるから。

高地で育つキノアはペルーが産地の一つだった。

そこで出会った、キノアポップ。

簡単にいうとキノアのポン菓子状態のもの。

ペルーではパスタだとかよく知らないものがポン菓子にされていた。

そして、そのキノアポップを昨日スーパーで見つけたので早速朝食に！

芳ばしい香りがたまらない。

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