07 2017 キノア！キノアポップ！ お気に入りの一つキノア。初めて出会ったのはギリシャ料理のサラダだったけれど、ご飯に混ぜて炊くとプリプリになるし栄養価も高いから、アメリカにいた頃よく食べていた。メキシコでは少し高めなキノア、常備しなくなったころ、訪れたペルーは衝撃だった。キノアがてんこ盛りで出てくるから。高地で育つキノアはペルーが産地の一つだった。そこで出会った、キノアポップ。 簡単にいうとキノアのポン菓子状態のもの。ペルーではパスタだとかよく知らないものがポン菓子にされていた。そして、そのキノアポップを昨日スーパーで見つけたので早速朝食に！芳ばしい香りがたまらない。 ▲PageTop
