メキシコの野菜 ヒカマ Posted by Studio Tommeg on 22 2015 0 0 Jícama と書いて「ヒカマ」と読みます。 ミシガンでも食べたことがありますが、メキシコ原産というだけあって地物はシャキシャキ度と甘さが違います。これは梨に近い甘さとみずみずしさ、メキシカンはこれにフルーツ用のチレをかけて生で食べます。我が家はチラントロ、ヒカマ、ビーツでメキシコ国旗色のサラダと、きんぴら風にココナッツオイルで炒めて、ココナッツシュガー、醤油で味付けしました。おいしい〜 メキシコのお菓子 Guanajuatoへ(11) 0 Comments Leave a reply Name Title E-mail Website Password 管理者にだけ表示を許可する Trackbacks trackbackURL:http://blog.tommeg.com/tb.php/520-f16331d4