Studio Tommeg ブログ

自然から受けたインスピレーションを大切にモノ作りをしています。

コンク貝とロブスター

ロブスター味噌ラーメンとコンク貝飯。

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コンク貝は私が作品に使ったことでもご存知の方がいらっしゃるかもしれませんが、カリブ海でとれる大きな大きな巻貝で、フリットやチャウダーでは食べたことがあるのですが、ご飯は初めてでした。なんとも言えない食感でどちらもおいしかったです。

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