秋はサイダーミルへ
空が広い！
秋といえばサイダーミル。
日本の青森と緯度が近いミシガンはリンゴの産地でもあります。
日本のものより小ぶりで1人で1個食べられるちょうど良いサイズ。
アップルサイダーは炭酸ではなく、りんごを皮ごと機械で
ギュッと潰して絞っただけのジュースです。
このおいしさはアメリカで初めて味わいました。
品種は様々で、シーズン初めは青い品種でほのかな酸味のある
さっぱりしたサイダーが楽しめます。だいたい3種くらいは同じりんご園で
栽培されているため、時期が異なるとサイダーの風味も変わります。
またミシガン全体で栽培されている品種は10種以上あり
訪れるりんご園が違えばサイダーの味もドーナツの味も
異なるものに出会えます。
サイダーミルで買ってきたアップルパイを食す。
ここのはあのネットリした変なのが入ってないからおいしい。
リンゴのほのかな酸味とほっこりする甘さにパイのサクサク。
ミシガンの秋はいいねぇ〜