Studio Tommeg ブログ

自然から受けたインスピレーションを大切にモノ作りをしています。

秋はサイダーミルへ

空が広い!

秋といえばサイダーミル

日本の青森と緯度が近いミシガンはリンゴの産地でもあります。
日本のものより小ぶりで1人で1個食べられるちょうど良いサイズ。

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アップルサイダーは炭酸ではなく、りんごを皮ごと機械で
ギュッと潰して絞っただけのジュースです。

このおいしさはアメリカで初めて味わいました。

品種は様々で、シーズン初めは青い品種でほのかな酸味のある
さっぱりしたサイダーが楽しめます。だいたい3種くらいは同じりんご園
栽培されているため、時期が異なるとサイダーの風味も変わります。

またミシガン全体で栽培されている品種は10種以上あり
訪れるりんご園が違えばサイダーの味もドーナツの味も
異なるものに出会えます。

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サイダーミルで買ってきたアップルパイを食す。

ここのはあのネットリした変なのが入ってないからおいしい。
リンゴのほのかな酸味とほっこりする甘さにパイのサクサク。

ミシガンの秋はいいねぇ〜

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