メキシコシティのレストラン KAYE
注文したウズラがヘソ天のGIULIAポーズで出てきたよ。という報告。
こんな胸肉までしっとりしたウズラははじめてでした。
デザートもはずさないなぁ、このお店。
メキシコ産カカオのチョコレートを様々な質感で楽しめるという一皿。パリパリ、カリカリ、ふわっ、トロリ、など生チョコもビターで香り高く、アイスは濃厚なカカオの香りの奥にピリッとチレの辛さが甘さを引き立てます。
全てがバランス良くて幸せな気持ちになる。
Author:Studio Tommeg
コスチューム
ジュエリーデザイナー
佐々木めぐみ
2009年自身のブランドを立ち上げる。
2011年4月よりアメリカ ミシガン州へ
2015年4月よりメキシコ、メキシコシティで暮らし
2017年10月日本へ帰任。
2018年4月「Studio Tommeg」日本で再始動！
自然から受けたインスピレーションを大切に世界にひとつのアクセサリーを作っております。
工房のある女神湖の魅力もご紹介しております。
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