Studio Tommeg ブログ

自然から受けたインスピレーションを大切にモノ作りをしています。

フェリア デル タマル

Feria del Tamal というイベントへ。メキシコ人は朝食としても食べることがあるタマレスというトウモロコシの粉を練って蒸した食べ物です。

私はこれが本を買っちゃうくらい好きなので、誕生日のお出かけはココと決めていました。

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私はズッキーニが入った生地にコスティージャという背肉の茹でたもののせ、Tomoはなんと、肉入り生地にコスティージャのせ(笑) もち米のようなもっちりした生地とサルサの辛さにクレマのコクとケソの塩気、これは立派な一品ですよ。

初のアトレはトウモロコシの粉を溶かした飲み物。とろみがあってグアジャバ入りにしたのでさっぱりしていてこれ具合悪い時に飲みたいなぁ。

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