Studio Tommeg ブログ

自然から受けたインスピレーションを大切にモノ作りをしています。

いくら食べ放題

PLUGRA香るサーモンとイクラのリングイネ。

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ふんだんにある塩イクラを塩抜きし日本酒に漬けたらプリップリだけど歯が触れるとプンッと弾けるちょうどよい仕上がりになりました。

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