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Studio Tommeg

Designer Meg Sasaki

チアを食す

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チアの仕込み。

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そのままだと皮が固くて栄養の吸収が良くないので一晩以上水分を吸わせるのだけれど、メキシコへ来てからはFrutalを使うのがお気に入り。

Crate and Barrel で買った蓋付きガラスタッパーに大さじ10杯を2回に分けて混ぜ入れると固まりができずきれいに混ざる。

翌朝にはトロリとプリンのようになりそのまま食べてもいいし、ヨーグルトとあわせても、Frutalにとかして飲んでもOK

ここで暮らすにはここで昔から親しまれたものから栄養を摂るのが一番なのです。

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